1月28日に「三十槌の氷柱（みそつちのつらら）」を見に
奥秩父へドライブに行ってきました。
山水から奥秩父までは、約1時間半程。この季節のおすすめスポットですよ。
長瀞を抜け、荒川沿いを車で走っていくと・・・
大きく切り立つ岩肌の一面に、まるで滝のような氷柱が現れます。
この氷柱は、岩清水が凍って出来たもので、最大8〜10メートルにもなるそうです！
秩父の厳しい寒さが作り出した芸術ですね。
氷柱は、２月末まで見ることができるので、ぜひ行ってみてください。
２月17日（日）まで、ライトアップもされているので
昼間とはまた違った幻想的な風景を楽しめます。
帰りに、尾ノ内百景にも寄ってきたました。それはまた明日・・・
山水のお夕食は、月替わりにてお献立をご用意しております。
寒さが増してきたこの季節は、温かな「冬鴨鍋」など
心も体もポカポカになる品が揃っております。
【 今月のお献立 】
色 の 空（師走）
先付け ーーー 牛蒡白味噌煮
地鶏と下仁田葱沙茶醤焼き
蒟蒻フライ
おすすめ食前酒（特典）
椀 物 ーーー 山葵豆腐 粉雪仕立て
芽キャベツ ポップライス
お造り ーーー 炙りブラウン サラダ仕立て
ルッコラ チコリ 紅芯大根
鍋 物 ーーー 冬鴨鍋
おかゆしゃぶしゃぶ
口直し ーーー 寄せ蕪
美味ジュレ 柚子胡椒
銘石三波石 ーーー 上州和牛炭火焼き
寄せ盛り 藤岡の野菜焼き
煮 物 ーーー 長芋焼き目田舎煮
法蓮草初霜煮
そぼろ餡かけ 柚子
酢の物 ーーー こだわり蒟蒻林檎巻き
水菜 荏胡麻酢
御飯物 ーーー 上州牛の牛筋田舎炊き込みご飯
おばあちゃんのとっちゃなげ汁
香の物
デザート ーーー 手作りアイス
女将の気まぐれデザート
りんご
※ 仕入れ状況により献立が変わる場合もございます。
茜彩庵 山水
庵主 西井 聖事
師走のこの季節、ぜひ休日には「ほっと」体を休めに、山水へいらしてください。
みなさまのお越しを心よりお待ちしております。
「桜山公園」と「城峯公園」では、日没から9時まで
ライトアップで冬桜と紅葉をお愉しみいただけます。
写真は、桜山公園のライトアップです。夕焼け時間は一番のおすすめです！
こちらも桜山公園。日中は冬桜がこんな可愛い姿を見せてくれます。
ライトアップは12月9日まで。まだまだ間に合いますよー！
みなさまのお越しを楽しみにお待ちしております。
桜は春だけじゃないないんです！
「冬に咲く桜」があるってご存知ですか？
山水の向かいにある山（車で5・6分です）では、
12月上旬まで「桜山公園」と「城峯公園」で、
めずしい「冬桜」をお楽しみいただけます。
写真の桜は11月中旬に撮影したものです。
12月上旬まで咲いているので、まだまだ楽しめますよー！
冬桜を楽しんだ後は、ぜひ山水にお越しください。
温かな料理をご用意してお待ちしております。
▼ 桜山公園、城峯公園の地図はこちらをご覧ください
より大きな地図で 冬桜のスポット を表示
→ 冬桜のイベント情報を更新しました。こちらもぜひチェックしてください。
先日、冬桜を見に桜山公園に行ってきました。
冬桜はまだちょっと早いようであまり咲いていませんでしたが、
これからどんどん咲いてくるでしょうー！
紅葉は見頃を迎えています。もみじが真っ赤でしたよー。
紅葉と冬桜の不思議な組み合わせ。
ぜひ一度見にいらしてください。
写真は、当庵から見た山々です。だんだんと木々が色づいてきました。
アップで見るとこんな感じです。赤や黄色が映える湖は秋ならではの光景。
チェックイン前にドライブされたり、お散歩もおすすめです。
長瀞から神流湖へ紅葉めぐりされても良いですね♪
もちろん、山水の客室やお食事処からは紅葉の湖を存分にお愉しみいただけます。
有名な観光名所と違いとても静かですので、大人の旅にぴったりですよ。
秋のお料理をご用意して、みなさまのお越しをお待ちしております。
山水周辺で咲き始めた国指定名勝 及び 天然記念物の「冬桜」。
先日のブログにも開花状況をアップしましたが［ 詳しくはこちら ］、
桜山公園では毎年恒例の「ライトアップ」が始まっております！
その他に、お祭りなど楽しい催しもございます。
ぜひこの機会に、可愛らしい冬桜を見にいらしてください♪
【桜山公園ライトアップ】
11月3日（土）～12月9日（日）
【桜山まつり・湯原昌幸歌謡ショー・とっちゃなげ汁の販売】
12月1日（土）
▼詳しくは画像をクリック
三波川桜山入口の「金沢みかん園」が11月1日よりオープンしています！
金沢さんは、下久保ダムが出来る時に現在の場所へ移転しました。
元々は、山水の近くにす住んでいた方なのです。
これからは、みかん狩りの季節！
地元のみかんを是非一度お召し上がりください♪
▼ 詳しくはこちら
秋と言ったら？ 色々あると思いますが、山里では「きのこ」が美味しい季節です。
以前、山水のお米をブログで紹介させていただきましたが
その生産者の銀河高原ファーム「後藤明宏」さんより「舞茸」が届きました！
この大きな舞茸も、後藤明宏さんこだわりの「自然農法無農薬」で栽培されました。
なんと、原木で育った天然のきのこだそうです！そのため、こんなに大きく肉厚になりました。
スーパーでは買えない、本物の味と香り。
この舞茸を、山水では土瓶蒸しにしてお出ししております！
秋だけの味わい「舞茸」をぜひ食べにきてください！
食欲の秋、お鍋の美味しい冬・・・ 何だか日本酒が恋しい季節になってきましたね。お酒を選ぶ庵主もセレクトに力が入っています！
この秋冬おすすめの日本酒はこちらです。山水の秋のお料理と良く合う銘柄を揃えました。お泊まりの際は、ぜひお試しください。
こちらは、群馬県川場村に酒造を構える「永井酒造」で生まれたスパークリング清酒です。社長自らシャンパーニュ地方で伝統的な作り方を学び、その知識を元に世界初「瓶内二次発酵」の発泡性清酒を誕生させました。華やかなシャンパンの泡と、日本酒の清らかな香り。外資系の高級ホテルにも認められた上品な味わいをお愉しみください。クリスマスやお正月など、これからのお祝いシーズンにぴったり。もちろん、和食との相性も◎。ワイン好きの方にも一押しの日本酒です！
群馬県では、群馬生まれ群馬育ちの地酒づくりを目指し、群馬県オリジナルの酒造好適米の新品種「舞風」を育成しました。この米を100％使い、群馬県産の酵母と群馬の名水で仕上げたお酒が「舞風ブランド」です。山水では、群馬に来たらぜひ地の物を味わっていただきたい！との思いで、このブランド酒を沢山取り揃えております。味も、どれもキレのある淡麗で地元民として自慢出来るモノばかり！今回はこの3本をご紹介します。
〔 関東の華 〕 渋川市に酒造を構える「聖酒造」の代表銘柄です。
〔 榛 名 山 〕 高崎市に酒造を構える「牧野酒造」の群馬県の三名山シリーズの日本酒。
〔 群 馬 泉 〕 太田市に酒造を構える「島岡酒造」の昔から変わらない味わいの代表銘柄。
