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群馬県と埼玉県の県境。雄大な自然に囲まれ、きれいな川が流れるこの土地には、
生産者のこだわりがつまった美味しい食材に溢れています。
田部井さんの甘いゴボウ
肥沃な土壌に恵まれ農業が盛んな群馬県の伊勢崎市は、全国有数の...
金井農園のコシヒカリ【小松姫】
群馬県沼田市の
「金井農園」
は、「安全・美味しさ...
大和芋栽培 ファーム しおのや
群馬県太田市の
「ファーム しおのや」
は、大和芋...
漢方未来農法のやなぎた園
太田市で果実園を営む
「やなぎた園」
は、群馬県で...
周辺の地ビール・日本酒・ワイン
群馬県や埼玉県、山水の周辺で作られている...
真田のコシヒカリ 小松姫
山水で召し上がっていただいている、真田のコシヒカリ「小松姫」...
吉岡町のふくろ茸
山水では、メディアでも取り上げられて、注目を集めている 日...
アクアファーム秩父の卵
朝ごはんに欠かせないもの。いろいろありますが「卵」もその一つ...
高井酒造の巖
山水で人気の地酒「巖(いわお)」を作っている「高井酒造」。 ...
氷温熟成豚肉の氷室豚
当庵の「豚しゃぶしゃぶ」は、「豚枝肉氷温熟成技術」をつかった...
中里さん家のアスパラ
当庵で仕入れている「アスパラ」は、藤岡市内に住んでいる 「...
銀河高原ファームの月あかね
群馬県の標高1200mの位置にある高山村で 有機栽培を行っ...
銀河高原ファームの原木まいたけ
秋になると、山里では「きのこ」が美味しい季節となります。 ...
山口農園のぶどう
秋と言えば「実り」の季節。きのこや山菜、美味しい果物・・・ ...
ゆずなど里山の果実
お料理に欠かせない、和の果実たち。 ゆずやなどお料理で使う...
季節を感じる川魚
山水では、季節に合わせた美味しい川魚を仕入れています。 ...
新鮮な地元野菜
山水のお料理で使う野菜は、主に地元の藤岡市産のものや、 近...